[중기] 아기주도이유식 : 감자당근매시스틱, 감자치즈볼, 3색전모음 (감자버섯전,당근전,브로콜리전) 만들기

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아기주도 이유식 매번 어떻게 먹일지
너무 고민이에요!!
일반 이유식은 그냥 숟가락으로 떠먹이면 되지만,
이건 손으로 집어서 먹어야 하니,
매번 같은 종류를 먹이는 것도
질려 할까 봐 고민이고,
그냥 삶은 야채는 잘 안 먹고,
요렇게 스틱 형태로 만들어주면 잘 먹더라고요!!

그래서 이번에는 다른 형태로 중기 때 먹을 수 있는 레시피를 올려드릴게요

“감자당근매시스틱”

재료
당근 1/2개
감자 1/2개
쌀가루 3큰술

당금과 감자는 각각 중간불에서 쪄주세요~
감자는 15분, 당근은 25분!!

전 같이 찜기에 넣고 감자는 15분에 빼고
당근은 10분 뒤에 빼주었어요~~

당근과 잠자는 푸드매셔로 으깨주고
쌀가루를 넣어 치대 주어용~

반죽을 길쭉한 모양이나
동그란 모양으로 빚은 다음
오븐 팬에 종이 포일을 깔고
적당한 간격으로 올려주세요!!

180도 예열한 오븐에 겉면이 노릇해질 때까지
약 10분간 구워주시면 완성!!

이때는 이안이 이유식만 만든 게 아니라
남편 브라우니 만드느라
정신이 없어서 사진 찍는 과정이 얼마 없네요;;

이번에 만든 스틱은 겉이 조금 바삭? 한
느낌으로 먹기 불편할까 걱정되었지만,
우려했던 걱정과 다르게 정말 잘 먹었어요!!

감자는 탄수화물뿐 아니라 비타민C도 풍부해
땅속의 사과라고 불린데요!!
감자의 비타민 C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않아
자주 종종 먹이면 아기들한테 참 좋을 것 같아용!!

당근에는 면역력을 키워주는 비타민A가 풍부해
꾸준히 먹이면 질병 예방에 도움이 된다고 하네요~

여기서 감자 대신 고구마나 단호박을 넣어도 좋구요.

오븐이 없으시다면 전자레인지로도 가능해요!!
전자레인지용 그릇에 스틱을 올리고
1분 간격으로 3분간 익혀주세요!
(전자레인지의 사양이나 양에 따라 익는 정도가 다르니
1분간 익힌 후 꺼내서 쌀가루가 익었는지
확인하고 익지 않았으면
다시 1분씩 추가해서 익혀주세요)
*여기서 랩을 씌우면 수분이 빠져나가지 못해
물러지니 금지!!

프라이팬으로 요리하신다면,
중약 불로 달군 프라이팬에 물 1 큰 술을 넣어주시고~
감자당근매시스틱을 올리고
약 3분 정도 익혀주시면 돼요~
이때 뚜껑을 닫고 익히면 더 빨리
골구루 익힐 수 있답니다~

“감자 치즈볼”

재료
감자 1개
어린이 치즈 1/2장
무염버터 1 큰 술

감자는 껍질을 벗기고
잘 익을 수 있게 잘라 찜기에 10분간 익혀요.

감자를 푸드매셔로 으깨주고
감자 한 스푼을 떠서 치즈 조각을 안에 넣고
동그랗게 뭉쳐주세요~

팬에 무염버터를 두르고
감자치즈볼을 노릇하게 구워주시면 돼요!!

이때 감자치즈볼을 팬에 익힐 때
부서질 수가 있어요;;
잘 부서진다면, 반죽에 녹말가루 1 작은 술
넣어주시면 부서지는 게 덜하답니다.

감자스틱만 먹다가 이렇게
버터를 넣어주어 고소한 맛을 더해주니
저도 군침이 돌더라고요!!

감자는 비타민C가 풍부하고 펜틱 성분이 있어
변비가 있는 아기들한테 좋다고 하네요~

저희 이안이는 감자 치즈볼 잘 먹었는데,
힘이 좋은 아가라서 그런지 잡자마자
으깨져서 입에 들어가는 것보다는
바닥에 버려지는 것들이 정말 많았어요!!

이럴 줄 알았으면 녹말가루를 조금 넣는 건데,
다음에 다시 하면 녹말가루 넣고 만드어 보려고요!!

“감자버섯전, 당근전, 브로콜리전”

재료
감자 1개
양송이버섯 2개
양파 1/8개
당근 1/4개
브로콜리 꽃송이 부분 1/4컵
녹말가루 1 큰 술
물 약간
식용유 약간

저는 재료를 일일이 만들지 않고,
큐브가 있어서 큐브를 이용해서 만들었답니다.
30g씩 만든 큐브를
전자레인지에 해동시켜서 만들었어요!!

만약 큐브를 이용하지 않을 경우
양송이버섯과 양파는 3mm 크기로 다져주고,
당근은 적당한 크기로 썰어
믹서에 넣어 갈아주세요.

브로콜리는 끓는 물에 진한 초록색이
나도록 데친 다음 물을 약간 섞어
믹서에 갈아주세요.

저는 큐브를 이용해서 이 부분을 생략하였어요.

감자는 껍질을 벗기고 믹서에 갈고,
체에 밭쳐 물을 버려주세요.

감자에 버섯과 양파를 섞어주고,
당근과 녹말가루 1/2 큰 술,
브로콜리에 녹말가루 1/2 큰 술을 섞어주세요.

그럼 3가지가 나오지요?
이때 물기가 있으면 살 부서질 수 있으니
물기가 없도록 해주셔야 해요!!

전 큐브에 물기가 있어서
처음 만들었을 때 망쳤어요

팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤
한 입 크기로 전을 부쳐주시면 돼요!!

코팅이 잘 된 프라이팬이라면
식용유를 두르는 과정은 생략해도 좋아요!!

역시나 우리 이안이!!
너무나 잘 먹어줘서 뿌듯!!
생각보다 양이 많아서 다 못 먹을 것 같아서
덜어두고 내일 먹여야지 했는데,

웬걸 순삭을 해버려서 이날 만든 걸
모두 다 먹었답니다!!

감자, 브로콜리, 당근 모두 자주 주는 채소인데요!!
이렇게 전을 만들어 주니 정말 즐겁게 먹어주어
너무나 뿌듯한 날이었어요!!

Last updated on: 2021-05-22, 오후 10:56
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